Sfera di cioccolato con gelato alla nocciola: una coccola dal cuore dolce
Il dolce, arricchito da una crumble di pasta frolla e frutti di bosco, è il dessert perfetto e facile da preparare per le vostre cene estive
di Redazione
Sarà una meravigliosa sorpresa quella che proverete assaggiando la sfera di cioccolato con gelato alla nocciola. Un involucro di cioccolato fondente all’80% che viene temperato per diventare più lucente, ripieno di gelato, e arricchito da un croccante clumble di pasta frolla e frutti di bosco.
A presentarlo, uno degli chef dell’Istituto alberghiero di Soverato, presentato e impiattato con frutti di bosco, salsa al limone, e un tocco di salsa ai frutti di bosco.
La fiamma darà un tocco di morbidezza al cioccolato, che si dischiuderà al tocco del cucchiaio, regalandovi il sapore del cuore di nocciola.